Dans la fabrication de matelas en laine des Pyrénées, il s'inscrit dans le répertoire des métiers traditionnels. Il permet d'être en contact direct avec les éleveurs et d'apprécier leur travail comme, par exemple, lors de la collecte de la laine au cours de la tonte des moutons.
Ce sont des moments de partage et de transmission de savoir faire très enrichissants qui permettent de participer à la valorisation et à la préservation de ces initiatives professionnelles locales.
Le métier de matelassier, qui utilise le produit de la tonte comme matière première, favorise également le maintien de certaines races locales pyrénéennes de moutons (barégeoise, lourdaise, aranaises…).
Le suivi et la réalisation de toutes les étapes qui vont de la tonte à la transformation en matelas, utilisant les outillages traditionnels, sont autant d'attraits de ce métier: récolte de la laine, triage, lavage et cardage, montage du matelas en coutil (tissu épais 100% coton).

Pourquoi un matelas en laine:

La laine est une matière noble aux propriétés naturelles, qui provient de la tonte de la toison des moutons, et ne nécessite aucun traitement chimique.
C'est une fibre très isolante, absorbante et thermorégulatrice. En effet, la laine emprisonne dans son propre poids, jusqu'à 80% d'air. Elle est constituée  d'une multitude de petites alvéoles d'air qui retiennent la chaleur au contact du corps.
La fibre est hygroscopique. Elle a la capacité d'absorber et de relâcher l'humidité de l'air (plus de 30% de son propre poids) sans perdre son pouvoir isolant.
La Kératine est la substance naturelle entrant dans la composition de la laine. Cette substance qu'on retrouve dans les cheveux, les ongles est donc parfaitement tolérée par notre corps.
La laine est résistante au feu de par sa composition.
Le matelas en laine des pyrénées offre un sommeil réparateur grâce à la chaleur, la douceur naturelle de la laine ainsi que sa propriété de résilience (effet ressort).
C'est un produit sain par excellence, écologique grâce à sa fabrication naturelle et non polluante tout au long des diverses étapes qui vont de la préparation de la laine à la conception du matelas.